BBQ DA BOAVISTA ESTÁ DE REGRESSO
Entre mergulhos e banhos de sol, os grelhados na companhia de amigos e família ocupam o primeiro lugar na ementa do verão. A pensar nos momentos saborosos e descontraídos junto ao barbeque, o soMos Restaurant & Lounge, em plena Avenida da Boavista, no Porto, destaca o menu de grelhados para esta estação e assinala a chegada dos dias solarengos com o regresso do BBQ na Avenida, já este domingo, dia 18 de julho, ao almoço.
O menu, que tem a grelha como anfitriã, inicia-se com uma variada seleção de saladas e entradas com produtos da estação. Não faltam as saladas de influência mediterrânica como a Caprese, César e Grega e podem, ainda, encontrar-se outros pratos igualmente frescos como Frutos Tropicais com camarão, Legumes grelhados com molho pesto, Beterraba com frutos vermelhos ou Shot de sopa fria de melão e presunto crocante. Nas entradas quentes o destaque vai para os Arancinis de cogumelos, os Tradicionais “Ovos Verdes”, as Trouxas de alheira de caça e, uma das imagens de marca do soMos, a Pizza rústica em forno a carvão.
Por esta altura já estão em fogo lento os pratos principais de peixe e carne ou vegetariano. Da lota de Matosinhos estão a dourar na brasa o Robalinho, as Sardinhas e as Lulas temperadas com sal e azeite. Nas carnes a grelha começa a ficar marcada no Rosbife de vitela, no Franguinho, na Costelinha de porco ou nos hambúrgueres de novilho com bacon, a que se junta um confit de chalota e queijo cheddar. Para guarnição de todos os pratos pode escolher-se entre Batata palito, Batata rosti, Batata a murro ou Arroz Basmati.
E a seleção de sobremesas é, também ela, uma ode aos prazeres de verão. Anunciam-se, desta vez sem pregão, as Mini Bolas de Berlim, mas também outros doces leves como Torta de Azeitona, Cheesecake de Lima, Tiramisu, Mini tarte de limão merengada e Mousse de chocolate com flor de sal. Há ainda espaço na mesa para a fruta da época laminada e a Salada de Frutas.
