PARA OS AMANTES DE CHOCOLATE

Há um novo vício em Gaia e é feito de chocolate. O amor já é mais antigo, mas agora tem uma nova casa, em Valadares.
“O projeto teve início há sete anos. Comecei a trabalhar em casa com brigadeiros e brownies. As coisas começaram a correr bem e fui fazendo algumas formações nesta área. Por essa razão, a entrada no mundo do chocolate acabou por acontecer de forma natural”, disse Paula Palma, a proprietária do ‘Amor de Chocolate', garantindo que “sempre gostei de ingredientes de qualidade, onde a perspetiva gourmet tinha lugar assegurado. O chocolate está inserido nessa gama”.
Qualidade, inovação, design, beleza, tudo se conjuga para o sucesso desta marca até porque, como refere a nossa entrevistada: “O chocolate é um produto que desafia e nos faz querer ir sempre mais além”.

Uma marca de excelência
A trabalhar com matérias-primas de excelência, esta chocolatier usa produtos nacionais de qualidade no que diz respeito ao chocolate de leite (com um teor de cacau mais elevado – na ordem dos 40% - do que usado comumente), sendo que o chocolate preto que utiliza é proveniente da Bélgica.
O facto de ter formação em arte e design faz também com que alie as embalagens e a decoração do novo espaço ao processo de criação.
A tudo isto junta-se uma nova ideia: fazer workshops e ações de team building para a realização de experiências e degustação.
O novo espaço está aberto a todos os amantes de chocolate, desde os mais jovens (através das escolas) até às empresas.
A título de exemplo, Paula Palma refere que “no dia 18 vou organizar um workshop para os filhos da Casa do Pessoal da RTP”.
Para além disso, quem gosta (e consome) chocolate de qualidade pode adquirir os diversos produtos através do site da empresa: amordechocolate.pt, onde também encontra soluções personalizadas.

Mãos mágicas criam produtos apetecíveis
“A minha produção é totalmente artesanal, nunca trabalho em grande escala”, explica a proprietária, realçando que “as pessoas têm curiosidade e, nem que seja em épocas de maior consumo de chocolate, este espaço também estará aberto”.
Na inauguração, que teve lugar no passado sábado, a recetividade dos produtos apresentados foi excelente.
Na ocasião, foi possível provar trufas de diversos sabores (desde o clássico vinho do Porto, ao caramelo e caramelo com queijo, até à mistura de chocolate com framboesas frescas, entre muitos outros).
Os pequenos chocolates quadrados para acompanhar o café (e não só) também fizeram sucesso.

Fique a conhecer mais:

 Canal HORECA O Amor de Chocolate trabalha também para a hotelaria e restauração, com os tradicionais produtos de chocolate de leite e chocolate preto, mas agora tem também o exclusivo de novos sabores: chocolate de leite e café e chocolate negro com nougat.

Os produtos que pode degustar Há um mundo por descobrir desde as tabletes de chocolate, trufas de vários sabores ou os pequenos chocolates personalizados que as empresas procuram, cada vez mais.

7 de julho é um dia especial para os amantes do doce mais adorado em todo o mundo: o chocolate!

Qualidade e frescura Paula Palma aposta em produtos de qualidade e onde a frescura tem lugar garantido.